Vermentino
Vino bianco fermo di grande ricchezza e complessità di aromi dal colore giallo paglierino con riflessi dorati.
| Caratteristiche | |||
|---|---|---|---|
| Uvaggio | Vermentino | ||
| Zona di Produzione | Umbria | ||
| Tipologia terreni | Vulcanico | ||
| Sistema di allevamento | Guyot | ||
| Età media delle viti | 8/10 anni | ||
| Vinificazione | Criomacerazione per 7 ore a 7 °C | ||
| Vendemmia | Settembre | ||
| Fermentazione alcolica |
A temperatura controllata 12/16 °C | ||
| Alcool svolto | 12,5% | ||
