Sangiovese Umbria IGT

/, Vitigni/Sangiovese Umbria IGT
Sangiovese Umbria IGT 2017-12-11T20:06:49+00:00

Project Description

Sangiovese Umbria IGT

Sangiovese Umbria IGT – Vino godibile e divertente, si esprime, sulle ali di una vivace freschezza, con note di prugna, rosa rossa, frutti di rovo, pepe bianco. Il leggero invecchiamento non smorza mai del tutto una certa tannicità che conferisce al vino un tono mai cedevole. Ottimo a fianco di tagliatelle al ragù, bocconcini di manzo, carne alla griglia.

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Caratteristiche
Uvaggio Sangiovese
Altitudine 200-300m s.l.m. circa
Tipologia terreni calcareo, ricco di ciottoli
Sistema di allevamento cordone speronato / Guyot
Età media delle viti 18/22 anni
Vinificazione macerazione per 16/20 giorni con molte follature
Vendemmia da fine settembre a ottobre
Fermentazione malolattica svolta
Alcool svolto 13%