Tizzonero

Il “Tizzonero” deve il suo nome alle profondità del colore e alle rese per ettaro piuttosto contenute. Al naso ricorda note di visciola, ribes nero, cioccolato, china e liquirizia.

In bocca risuona la sapidità dei terreni vulcanici e la ricchezza di estratto. L’impatto è morbido, succoso e di bella persistenza. Godibile sull’agnello a scottadito, fagiano, anatra novella arrosto polenta con formaggio.

Caratteristiche
Uvaggio Sangiovese più vitigni autoctoni
Zona di produzione Umbria
Tipologia terreni origine vulcanica, ricco di ciottoli
Sistema di allevamento cordone speronato / Guyot
Età media delle viti 10/14 anni
Vinificazione macerazione per 18/20 giorni con molte follature
Vendemmia da fine settembre ad ottobre
Fermentazione malolattica svolta
Alcool svolto 13,5%

 

I NOSTRI VINI

POGGIO CALVELLI

ORVIETO DOC

QUERCIASCURA

SOLCATO

FOBIANO

TIZZONERO

LE BASQUE

SANGIOVESE

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