Blog
Orvieto Classico 2007
Pubblicato da il 18 febbraio 2008 10:58
Dopo una breve sosta in acciaio, ecco finalmente pronta in bottiglia l'annata 2007 dell'Orvieto Classico "La Carraia" (per il "Poggio Calvelli", la versione cru dell'Orvieto Classico, si dovrà attendere ancora un po'). Nelle nostre zone il 2007 ha significato pochissima pioggia e temperature oltre la media. Grazie ad una sapiente gestione del verde, le uve non hanno subito particolari danni. Tuttavia, si è registrata una sensibile riduzione di resa per pianta e questo ha voluto dire una maggior concentrazione di sostanze per grappolo. Risultato: una piena e rotonda espressione delle note salienti dell'Orvieto "La Carraia", con la sottolineatura delle note più floreali e minerali del vino.
Il vino - come da tradizione e disciplinare . è un blend di grechetto (40%), Malvasia (30%) e Procanico (30%).
